No varejo, a inteligência vale mais do que metros quadrados de gôndolas

Por Emerson Augusto, consultor de processos para supermercados

O que vai definir o futuro dos supermercados não é o número de lojas abertas, mas o nível de inteligência instalado dentro de cada operação. Estamos atravessando uma transformação silenciosa e profunda: a Era da Inteligência no varejo.

Segundo a consultoria global McKinsey, empresas que utilizam dados de forma estruturada crescem até 20% mais rápido do que as demais. No varejo, essa diferença tende a ser ainda maior, porque margem, competitividade e sobrevivência dependem de decisões tomadas em tempo real.

Inteligência não é teoria. É prática diária.

Falo isso não do ponto de vista acadêmico, mas da prática. Desde 2011 atuo no setor supermercadista, auxiliando mais de cinquenta redes em sete estados, em operações que somam mais de R$ 1 bilhão em faturamento anual.

O aprendizado ao longo desses anos é direto:

no varejo, inteligência vale mais do que metros quadrados de gôndolas.

Vi redes crescerem porque entenderam esse princípio.

E vi outras perderem espaço porque acreditaram que expansão física, por si só, resolveria seus problemas.

Quando o cérebro cresce antes da loja

Um exemplo emblemático vem dos Supermercados Davita. Em vez de abrir uma nova unidade, a rede decidiu investir o equivalente ao custo de uma loja inteira em seu setor administrativo e de inteligência.

O movimento envolveu:

• Criação de um espaço administrativo moderno e integrador

• Redesenho de cargos e processos para favorecer estratégia e comunicação

• Negociação de benefícios com fornecedores para elevar satisfação e engajamento da equipe

Esse investimento se tornou o cérebro da operação.

O resultado foi tão consistente que a empresa se sentiu segura para dar um passo ousado: mudar o endereço da loja matriz. O impacto foi imediato — o faturamento da unidade quadruplicou.

Esse caso deixa uma lição clara: inteligência bem estruturada gera retorno muito maior do que abrir mais gôndolas.

Dados são a matéria-prima da inteligência

Inteligência não nasce da boa vontade. Ela depende de dados bem estruturados, processos organizados e pessoas capacitadas.

No varejo, os dados estão por toda parte:

• Vendas

• Estoque

• Rupturas

• Perdas

• Frequência e desempenho de colaboradores

• Clima organizacional

• Custos e margens

Mas coletar dados não basta. É preciso estruturar, centralizar, limpar, padronizar e integrar.

Dados dispersos são como grãos espalhados no chão de um armazém: têm valor, mas não alimentam ninguém. Quando bem organizados, tornam-se riqueza real.

Processos: o elo invisível da inteligência

Para que os dados gerem resultado, os processos precisam estar claros e conectados.

Do açougue à padaria, do estoque ao financeiro, todos os setores devem falar a mesma língua.

Quando rotinas são bem desenhadas e seguidas:

• Cada colaborador entende seu papel

• Cada número passa a fazer sentido

• O impacto das decisões fica visível

É nesse alinhamento invisível que a inteligência floresce.

Indicadores macro mostram o caminho. Os micro vencem a corrida.

Os indicadores ganham vida em dois níveis.

Indicadores macro — faturamento, margem, giro de estoque, fluxo de caixa — são como velocímetro, pneus e combustível de um carro de corrida: essenciais, mas insuficientes para vencer.

Indicadores micro — ruptura de gôndola, itens sem preço, absenteísmo, produtividade, clima organizacional — são como aerodinâmica, óleo e temperatura do motor. Invisíveis para quem olha de fora, mas decisivos para cruzar a linha de chegada primeiro.

Onde a Inteligência Artificial entra de verdade

É nesse ponto que a Inteligência Artificial se torna uma catalisadora poderosa.

Uma IA bem alimentada pode:

• Prever rupturas

• Sugerir sortimento adequado

• Ajustar preços dinamicamente

• Automatizar processos administrativos

• Emitir alertas antes que um problema vire crise

Na prática, isso já se traduz em soluções do dia a dia:

• Sistemas que sugerem compras antes da falta

• Algoritmos que ajustam preços em tempo real

• Alertas que evitam excesso de estoque ou ruptura de gôndola

Mas há um alerta importante:

IA sem dados organizados e sem processos claros é apenas software caro sem retorno.

O futuro é tecnológico, sim — mas sustentado por disciplina operacional e inteligência de dados.

Por que os grandes estão avançando tão rápido

As grandes redes e atacadistas já entenderam esse jogo. Antes concentradas em capitais, agora avançam sobre cidades menores com:

• Preços agressivos

• Times robustos de análise

• Decisões baseadas em dados preditivos

Eles não competem apenas em escala.

Competem em inteligência.

Enquanto muitos supermercados ainda discutem promoções semanais, essas redes já precificam em tempo real e planejam expansão com base em cenários futuros.

A rota para competir não é simples — mas é clara

O caminho é inevitável:

1. Visão estratégica da liderança

2. Estruturação da coleta de dados (PDV, ERP, estoque, RH, supply chain)

3. Olhar atento para indicadores macro e micro

4. Organização de processos e treinamento das equipes

5. Construção de um setor administrativo robusto

6. Aplicação consciente de IA e automação

7. Monitoramento contínuo, ajustes e aprendizado

Esse ciclo não termina. Inteligência é prática diária.

Conclusão

A pergunta que fica para cada dono de supermercado é direta:

 Em quantas lojas sua inteligência já está organizada?

 Em quantos processos a análise virou rotina, e não improviso?

 Em quantos setores a tecnologia resolve problemas reais do dia a dia?

Depois de mais de uma década vivendo o varejo por dentro, aprendi que abrir uma nova loja é valioso.

Mas abrir espaço para a inteligência dentro do negócio é ainda mais.

Inteligência não ocupa gôndola.

Mas decide quem terá gôndolas amanhã.

A Era da Inteligência no varejo não é o futuro.

É o agora.

E quem agir primeiro, ganha.