O Carnaval é uma das datas sazonais mais relevantes para o varejo alimentar.
Quando bem planejado, ele impulsiona vendas, aumenta o giro e fortalece o caixa.
Quando mal gerenciado, gera ruptura, excesso de estoque e perda de margem.
Impactos Diretos nas Vendas

• Aumento no consumo de bebidas, carnes, snacks e itens de conveniência.
• Maior fluxo em horários alternativos e compras por impulso.
  Riscos Operacionais
• Compras baseadas em achismo.
• Falta de controle de estoque.
• Promoções sem análise de margem.
  Boas Práticas
• Análise de dados do Carnaval anterior.
• Planejamento de compras por mercadológico.
• Escala de equipe adequada.
  Conclusão
  Carnaval não é sorte. É estratégia, processo e decisão baseada em dados.